×Å×ÅÂÈÖÀ — ERVUM LENS
Èñïîëüçîâàíèå. Âî ìíîãèõ
ñòðàíàõ Àçèè ÷å÷åâèöà âíîñèò ñóùåñòâåííûé âêëàä
â îáåñïå÷åíèå íàñåëåíèÿ áåëêîâîé ïèùåé. Èç ñåìÿí
÷å÷åâèöû ãîòîâÿò ñóïû, ÷å÷åâè÷íóþ ìóêó
ïðèìåøèâàþò ê ïøåíè÷íîé è ïåêóò õëåá. Ìîëîäûå
áîáû èñïîëüçóþò êàê îâîùè. Â ñåìåíàõ ñîäåðæèòñÿ
äî 36% áåëêà, äî 2% æèðà è äî 60% óãëåâîäîâ. Ïî
âêóñîâûì êà÷åñòâàì ÷å÷åâèöà ïðåâîñõîäèò ìíîãèå
çåðíîâûå áîáîâûå êóëüòóðû. Â ñåíå îêîëî 15% áåëêà.
Ðàñïðîñòðàíåíèå. Â ìèðîâîì
çåìëåäåëèè ïîñåâíûå ïëîùàäè ïîä ÷å÷åâèöåé
ñîñòàâëÿþò áîëåå 3 ìëí. ãà ïðè ñðåäíåé
óðîæàéíîñòè 0,7-0,8 ò/ãà. Îñíîâíîé ðåãèîí
âîçäåëûâàíèÿ ÷å÷åâèöû — Àçèÿ, êóëüòèâèðóåòñÿ
îíà òàêæå íà íåáîëüøèõ ïëîùàäÿõ â ñòðàíàõ Åâðîïû,
â Ñåâåðíîé Àôðèêå (Ýôèîïèÿ, Ìàðîêêî), â Ëàòèíñêîé
Àìåðèêå (×èëè, Àðãåíòèíà, Êîëóìáèÿ).
Ñèñòåìàòèêà. Ðîä Ervum L.
âêëþ÷àåò 5 âèäîâ, â êóëüòóðó ââåäåí âèä Ervum lens L.
— ÷å÷åâèöà îáûêíîâåííàÿ, öåíòðîì
ïðîèñõîæäåíèÿ êîòîðîé ÿâëÿþòñÿ ðàéîíû
Ñðåäèçåìíîìîðüÿ, à òàêæå Ñðåäíÿÿ Àçèÿ. Âèä
ïîäðàçäåëÿåòñÿ íà 2 ïîäâèäà: macrosperma Bar. —
êðóïíîñåìÿííàÿ è microsperma Bar. — ìåëêîñåìÿííàÿ.
Îïèñàíèå ðàñòåíèÿ. ×å÷åâèöà
— îäíîëåòíåå áîáîâîå ðàñòåíèå âûñîòîé îò 15 äî 70
ñì. Êîðåíü ñòåðæíåâîé, ñòåáåëü
ñëàáîïîëåãàþùèé, 4-ãðàííûé, ñèëüíî âåòâÿùèéñÿ. Ëèñòüÿ
ñëîæíûå, ïàðíîïåðèñòûå, ñ 2-8 ïàðàìè îâàëüíûõ
ëèñòî÷êîâ. Öâåòîíîñû 1-4-öâåòêîâûå, öâåòêè
ìåëêèå, áåëûå, ôèîëåòîâî-ñèíèå. Áîáû
ñïëþñíóòûå, 1-3-ñåìåííûå, ðîìáè÷åñêîé ôîðìû, ïðè
ñîçðåâàíèè ðàñòðåñêèâàþùèåñÿ. Ñåìåíà
ëèíçîîáðàçíûå, ðàçëè÷íîé âåëè÷èíû è îêðàñêè.
Ìàññà 1000 ñåìÿí â çàâèñèìîñòè îò ïîäâèäà
âàðüèðóåò îò 25 äî 65 ã.
Ïðîöåññ îïûëåíèÿ ïðîõîäèò â ôàçå çàêðûòîãî
öâåòêà, íî âñòðå÷àþòñÿ ñëó÷àè è ïåðåêðåñòíîãî
îïûëåíèÿ. Ïðîäîëæèòåëüíîñòü ïåðèîäà âåãåòàöèè
îò 70 äî 120 äíåé.
Áèîëîãè÷åñêèå îñîáåííîñòè. ×å÷åâèöà
— êóëüòóðà áîëåå òåïëîëþáèâàÿ, ÷åì ãîðîõ.
Îïòèìàëüíàÿ òåìïåðàòóðà â ïåðèîä âåãåòàòèâíîãî
ðîñòà ñîñòàâëÿåò 12-16°Ñ, â ôàçó íàëèâà ñåìÿí —
22-25°Ñ. Âñõîäû ýòîé êóëüòóðû ïåðåíîñÿò
êðàòêîâðåìåííûå çàìîðîçêè äî 5°Ñ.
×å÷åâèöà — îòíîñèòåëüíî çàñóõîóñòîé÷èâîå
ðàñòåíèå, íåäîñòàòîê âëàãè âûäåðæèâàåò ëó÷øå,
÷åì ãîðîõ, êîðìîâûå áîáû, íî õóæå, ÷åì ÷èíà, íóò,
âèãíà. Áîëüøåé çàñóõîóñòîé÷èâîñòüþ îòëè÷àåòñÿ
ìåëêîñåìåííàÿ ÷å÷åâèöà. Ïðè ïðîðàñòàíèè åå
ñåìåíà ïîãëîùàþò 75-80% âîäû îò èõ ìàññû. Áîëåå
òðåáîâàòåëüíà ê âëàãå â íà÷àëüíûé ïåðèîä
âåãåòàöèè. ×å÷åâèöà — ðàñòåíèå äëèííîãî äíÿ.
Òðåáîâàíèÿ ê ïî÷âàì. Ïî
ñðàâíåíèþ ñ äðóãèìè çåðíîáîáîâûìè êóëüòóðàìè
÷å÷åâèöà ïðåäúÿâëÿåò ïîâûøåííûå òðåáîâàíèÿ ê
ïëîäîðîäèþ ïî÷âû. Ëó÷øå âñåãî îíà ðàñòåò íà
ñóãëèíèñòüè è ñóïåñ÷àíûõ ïî÷âàõ ñ íåéòðàëüíîé
ðåàêöèåé ñðåäû, ïëîõî óäàåòñÿ íà óïëîòíåííûõ è
òÿæåëûõ, à òàêæå íà êèñëûõ è ñîëîíöåâàòûõ ïî÷âàõ.
Îñîáåííîñòè ñåâîîáîðîòà. Êóëüòóðà
÷å÷åâèöû ïîëó÷èëà øèðîêîå ðàñïðîñòðàíåíèå â
ñòðàíàõ ñóáòðîïè÷åñêîãî ïîÿñà. Ëó÷øèìè ïðåäøåñòâåííèêàìè
äëÿ íåå ÿâëÿþòñÿ óäîáðåííûå íàâîçîì îçèìûå, à
òàêæå ïðîïàøíûå êóëüòóðû. Âûñåâàþò ÷å÷åâèöó è ïî
ÿðîâûì, ÷èñòûì îò ñîðíÿêîâ, òàê êàê ýòà êóëüòóðà
ìåäëåííî ðàñòåò â ïåðâûå ôàçû âåãåòàöèè.
Óäîáðåíèÿ. Ïðè âîçäåëûâàíèè
ýòîé êóëüòóðû íà ñåìåíà íàâîç ýôôåêòèâíåå
âíîñèòü ïîä ïðåäøåñòâóþùóþ êóëüòóðó.
Ìèíåðàëüíûå óäîáðåíèÿ, âíåñåííûå
íåïîñðåäñòâåííî ïîä ÷å÷åâèöó â çîíàõ
íåäîñòàòî÷íîãî óâëàæíåíèÿ, íå îòëè÷àþòñÿ
âûñîêîé ýôôåêòèâíîñòüþ. Ôîñôîðíî-êàëèéíûå
óäîáðåíèÿ â ýòîì ñëó÷àå ëó÷øå ïðèìåíÿòü ïîä
ïðåäøåñòâóþùóþ êóëüòóðó. Åñëè êóëüòóðó
ðàçìåùàþò ïî óíàâîæåííîìó ïðåäøåñòâåííèêó, àçîò
âíîñèòü íå ðåêîìåíäóþò. Â çîíàõ, ãäå ñóììà
ãîäîâûõ îñàäêîâ ñîñòàâëÿåò 450-500 ìì, îñåíüþ ïîä
îñíîâíóþ âñïàøêó ñëåäóåò âíîñèòü
ôîñôîðíî-êàëèéíûå óäîáðåíèÿ ïî 40-60 êã/ãà è âåñíîé
ïðè ïîñåâå ôîñôîðíûå — 10-15 êã/ãà ä. â. Íà áåäíûõ
ïî÷âàõ è ïðè ïîëó÷åíèè âûñîêîãî
çàïðîãðàììèðîâàííîãî óðîæàÿ öåëåñîîáðàçíî
âíîñèòü è àçîòíûå óäîáðåíèÿ â äîçå 30-40 êã/ãà àçîòà
â ïðåäïîñåâíóþ êóëüòèâàöèþ.
Ïðåäïîñåâíûå ìåðîïðèÿòèÿ. Îáðàáîòêà
ïî÷âû äîëæíà áûòü íàïðàâëåíà â ïåðâóþ î÷åðåäü
íà î÷èùåíèå ïîñåâîâ îò ñîðíÿêîâ. Ýòî äîñòèãàåòñÿ
ðàííåé óáîðêîé ïðåäøåñòâåííèêà, ëóùåíèåì ñòåðíè
è âñïàøêîé çÿáè íà ãëóáèíó 25-27 ñì â ñæàòûå ñðîêè,
òàê, ÷òîáû îñåíüþ ïðîâåñòè 1-2 êóëüòèâàöèè.
Áîðîíîâàòü çÿáü ðåêîìåíäóþò îñåíüþ è âåñíîé,
ïðåäïîñåâíóþ îáðàáîòêó ïî÷âû ïðîâîäÿò íà
ãëóáèíó ïîñåâà ñåìÿí.
Ïîäãîòîâêà ñåìÿí ê ïîñåâó çàêëþ÷àåòñÿ â
äîâåäåíèè èõ äî êîíäèöèé ïîñåâíîãî ñòàíäàðòà.
Ñåìåíà ÷å÷åâèöû î÷åíü ãèãðîñêîïè÷íû, ïîýòîìó èõ
íåîáõîäèìî õðàíèòü â ñóõèõ ïîìåùåíèÿõ. Ïåðåä
ïîñåâîì ñåìåíà ïðîòðàâëèâàþò, ïðîâîäÿò
âîçäóøíî-òåïëîâîé îáîãðåâ, â äåíü ïîñåâà
îáðàáàòûâàþò íèòðàãèíîì.
Ïîñåâ/ïîñàäêà. Âûñåâàþò
÷å÷åâèöó â ðàííèå ñðîêè îäíîâðåìåííî ñ ïîñåâîì
ðàííèõ çåðíîâûõ êóëüòóð îáû÷íûì ðÿäîâûì èëè
óçêîðÿäíûì ñïîñîáîì íà ãëóáèíó îò 3 äî 6 ñì. Íîðìà
ïîñåâà êðóïíîñåìåííîé ÷å÷åâèöû 2,0-2,5 ìëí,
ìåëêîñåìåííîé — 2,5-3,0 ìëí. âñõîæèõ ñåìÿí íà 1 ãà,
èëè 120-160 êã/ãà.
Óõîä çà ïîñåâàìè/ïîñàäêàìè. Óõîä
çà ïîñåâàìè çàêëþ÷àåòñÿ â ïðèêàòûâàíèè,
êîòîðîå çíà÷èòåëüíî óëó÷øàåò âîäíûé ðåæèì ïî÷âû.
Áîðîíîâàíèå ïîñåâîâ ïðèìåíÿþò äî âñõîäîâ è ïî
âñõîäàì. Íà ñåìåíîâîä÷åñêèõ ïîñåâàõ íåîáõîäèìî
ïðîâîäèòü ïðîïîëêó.
Óáîðêà óðîæàÿ. Áîáû ó
÷å÷åâèöû ñîçðåâàþò íåîäíîâðåìåííî, îíè î÷åíü
íèçêî êðåïÿòñÿ îò ïîâåðõíîñòè ïî÷âû, ÷òî
çàòðóäíÿåò ìåõàíèçàöèþ óáîðêè.
Îñíîâíîé ñïîñîá óáîðêè — ðàçäåëüíûé.
Ñêàøèâàþò ÷å÷åâèöó ïðè ïîæåëòåíèè è ñîçðåâàíèè
50% áîáîâ êîñèëêàìè èëè æàòêàìè,
ïåðåîáîðóäîâàííûìè íà íèçêèé ñðåç. Ñêîøåííóþ
ìàññó ïîäñóøèâàþò â âàëêàõ 2-4 äíÿ, à çàòåì
îáìîëà÷èâàþò ñàìîõîäíûì êîìáàéíîì ñ
ïîäáîðùèêîì. Íèçêîðîñëóþ ÷å÷åâèöó óáèðàþò
ïðÿìûì êîìáàéíèðîâàíèåì ïðè ïîáóðåíèè 85-90% áîáîâ.
Íàøè àâòîðñêèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
 íàøåì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå ïî íåêîììåð÷åñêèì öåíàì (ïî ñåáåñòîèìîñòè ïðîèçâîäñòâà)
ìîæíî ïðèîáðåñòè ñëåäóþùèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
íàãëÿäíûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè-áðîäèëêè:
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
Êóñòàðíèêè çèìîé,
Êóñòàðíèêè ëåòîì,
êîìïüþòåðíûå öèôðîâûå (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëè:
Öâåòû,
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû,
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ íà Àíäðîèäå:
Öâåòû,
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû
(èõ ìîæíî ñêà÷àòü èç ìàãàçèíîâ ïðèëîæåíèé ïî ññûëêàì íà ñòðàíèöàõ îïèñàíèé),
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ iPhone è iPad:
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû
(èõ ìîæíî çàãðóçèòü â AppStore),
êàðìàííûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè:
Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ,
Ðàñòåíèÿ áîëîò,
Ðàñòåíèÿ ïðåñíûõ âîä,
ïîñîáèå "Îñíîâû ãèäðîáîòàíè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé",
öâåòíûå ëàìèíèðîâàííûå îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû:
ãðèáû-1,
ãðèáû-2,
ëèøàéíèêè,
âîäîðîñëè,
ìõè,
ïåðâîöâåòû,
öâåòû ëåñîâ,
öâåòû ëóãîâ,
öâåòû âîäîåìîâ,
äåðåâüÿ çèìîé,
äåðåâüÿ ëåòîì,
êóñòàðíèêè çèìîé,
êóñòàðíèêè ëåòîì,
îïðåäåëèòåëü ñåðèè "Ýíöèêëîïåäèÿ ïðèðîäû Ðîññèè"
Ïèùåâûå ðàñòåíèÿ.
|
|