ÀÏÅËÜÑÈÍ ÊÈÑËÛÉ, èëè ÃÎÐÜÊÈÉ, èëè
ÁÈÃÀÐÄÈß — CITRUS AURANTIUM
Èñïîëüçîâàíèå. Ñâåæèå
ïëîäû èìåþò ñëèøêîì ãîðüêèé âêóñ, èç-çà ÷åãî íå
ìîãóò óïîòðåáëÿòüñÿ â òàêîì âèäå, íî âûñîêî öåíÿòñÿ
äëÿ èçãîòîâëåíèÿ ìàðìåëàäà, ïðèïðàâ è ëèêåðîâ.
Ëèñòüÿ, öâåòêè è ïëîäû ÿâëÿþòñÿ ëó÷øèì
èñòî÷íèêîì áèãàðàäèåâîãî ìàñëà, ïðèìåíÿåìîãî â
ïàðôþìåðèè. ßâëÿåòñÿ îñíîâíûì ïîäâîåì
öèòðóñîâûõ.
Ïðîèñõîæäåíèå. Ïðîèçîøåë
àïåëüñèí èç Þãî-Âîñòî÷íîé Àçèè.  äèêîì ñîñòîÿíèè
íåèçâåñòåí. Â Ñðåäèçåìíîìîðüå çàíåñåí
àðàáàìè â XI â., çà ïÿòü ñòîëåòèé äî èíòðîäóêöèè
ñëàäêîãî àïåëüñèíà.
Ðàñïðîñòðàíåíèå. Øèðîêî ðàçâîäèòñÿ
â òðîïè÷åñêèõ è ñóáòðîïè÷åñêèõ ñòðàíàõ.
Îïèñàíèå ðàñòåíèÿ. Äåðåâî
àïåëüñèíà èìååò âûñîòó äî 10 ì; ÷åðåøêè
øèðîêîêðûëûå; öâåòêè êðóïíûå, äóøèñòûå,
îáîåïîëûå, ÷àñòè÷íî ôóíêöèîíàëüíî ìóæñêèå.
Ïëîäû ïî÷òè êðóãëûå, êîæóðà òîëñòàÿ ñ
ãðóáîâàòîé ïîâåðõíîñòüþ; àðîìàòíûå; ÷àñòî
ÿðêî-îðàíæåâî-êðàñíûå ïðè ñîçðåâàíèè; ìÿêîòü
î÷åíü êèñëàÿ è ãîðüêàÿ; ñåìåíà
ìíîãî÷èñëåííûå, ïîëèýìáðèîíàëüíûå, íóöåëëÿðíûå
çàðîäûøè âñòðå÷àþòñÿ â 75-85% ñåìÿí. Îñíîâíîé
ãëèêîçèä — àóðàíòàìàðèí.
Îïèñàíèÿ âèäîâ. Ê ðàçíîâèäíîñòÿì
àïåëüñèíà êèñëîãî îòíîñÿòñÿ ïîìåðàíåö è
áåðãàìîòíûé «àïåëüñèí».
Ïîìåðàíåö — ëåêàðñòâåííîå ðàñòåíèå.
Âîçäåëûâàþò â Èíäèè è Ñðåäèçåìíîìîðüå.
Áåðãàìîòíûé «àïåëüñèí» — ìàëåíüêîå
äåðåâöå, èìåþùåå ïëîäû ñ êèñëîé ìÿêîòüþ.
Áåðãàìîòíîå ìàñëî èçâëåêàþò èç îêðàøåííîãî ñëîÿ
êîæóðû, íàçûâàåìîãî ôëàâåäî. Ýòî ìàñëî
ïðèìåíÿåòñÿ â ìèêðîñêîïè÷åñêèõ èññëåäîâàíèÿõ è
â ïàðôþìåðèè.
Íåðåäêè òàêæå åñòåñòâåííûå ãèáðèäû, ñðåäè
èñêóññòâåííûõ èçâåñòíà öèòðàäèÿ (áèãàðàäèÿ õ
òðèôîëèàòà) — ìîùíûé è õîëîäîñòîéêèé ïîäâîé.
Ñóùåñòâóåò ìóòàíòíî âîçíèêøàÿ íîâàÿ ôîðìà —
«ìèðòîëèñòíûé àïåëüñèí».
Íàøè àâòîðñêèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
 íàøåì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå ïî íåêîììåð÷åñêèì öåíàì (ïî ñåáåñòîèìîñòè ïðîèçâîäñòâà)
ìîæíî ïðèîáðåñòè ñëåäóþùèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
íàãëÿäíûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè-áðîäèëêè:
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
Êóñòàðíèêè çèìîé,
Êóñòàðíèêè ëåòîì,
êîìïüþòåðíûå öèôðîâûå (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëè:
Öâåòû,
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû,
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ íà Àíäðîèäå:
Öâåòû,
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû
(èõ ìîæíî ñêà÷àòü èç ìàãàçèíîâ ïðèëîæåíèé ïî ññûëêàì íà ñòðàíèöàõ îïèñàíèé),
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ iPhone è iPad:
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû
(èõ ìîæíî çàãðóçèòü â AppStore),
êàðìàííûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè:
Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ,
Ðàñòåíèÿ áîëîò,
Ðàñòåíèÿ ïðåñíûõ âîä,
ïîñîáèå "Îñíîâû ãèäðîáîòàíè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé",
öâåòíûå ëàìèíèðîâàííûå îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû:
ãðèáû-1,
ãðèáû-2,
ëèøàéíèêè,
âîäîðîñëè,
ìõè,
ïåðâîöâåòû,
öâåòû ëåñîâ,
öâåòû ëóãîâ,
öâåòû âîäîåìîâ,
äåðåâüÿ çèìîé,
äåðåâüÿ ëåòîì,
êóñòàðíèêè çèìîé,
êóñòàðíèêè ëåòîì,
îïðåäåëèòåëü ñåðèè "Ýíöèêëîïåäèÿ ïðèðîäû Ðîññèè"
Ïèùåâûå ðàñòåíèÿ.
|
|