ÝÊÎËÎÃÈ×ÅÑÊÈÅ ÃÐÓÏÏÛ ÃÐÈÁÎÂ
Ê ýêîëîãè÷åñêèì ôàêòîðàì, îïðåäåëÿþùèì
ðîñò, ðàçâèòèå, ðàçìíîæåíèå è ðàñïðîñòðàíåíèå
îðãàíèçìîâ, îòíîñÿòñÿ êëèìàòè÷åñêèå
(òåìïåðàòóðà, ñâåò, âëàæíîñòü, îñàäêè è ò. ä.), ïèùåâûå
(ñóáñòðàò) ôàêòîðû, âíóòðèâèäîâûå
âçàèìîäåéñòâèÿ ìåæäó ðàçíûìè âèäàìè
îðãàíèçìîâ â îïðåäåëåííîì ìåñòîîáèòàíèè è
íåêîòîðûå äðóãèå.
Ãðèáû î÷åíü ñïåöèôè÷íû ïî ñâîèì òðåáîâàíèÿì ê
óñëîâèÿì ðîñòà è ðàçâèòèÿ. Îíè îáû÷íî ñòðîãî
ïðèóðî÷åíû ê êîìïëåêñó ýêîëîãè÷åñêèõ óñëîâèé
(îñîáåííî ê ñóáñòðàòó), â êîòîðûõ äàííûé ðîä èëè
âèä èìååò ïðåèìóùåñòâà ïåðåä äðóãèìè ðîäàìè èëè
âèäàìè.
Ãðèáû ïèòàþòñÿ ãîòîâûìè îðãàíè÷åñêèìè
âåùåñòâàìè, ïîýòîìó ýêîëîãè÷åñêèå ãðóïïû ãðèáîâ
âûäåëÿþòñÿ ïî èõ ïðèóðî÷åííîñòè ê òîìó èëè
èíîìó ñóáñòðàòó — îäíîìó èç îñíîâíûõ
ýêîëîãè÷åñêèõ ôàêòîðîâ äëÿ ãåòåðîòðîôíûõ
îðãàíèçìîâ.
Ïî ñïîñîáó ïèòàíèÿ, êàê óæå ãîâîðèëîñü, ðàçëè÷àþò
ãðèáû-ïàðàçèòû, ïèòàþùèåñÿ îðãàíè÷åñêèìè
âåùåñòâàìè æèâûõ îðãàíèçìîâ (ðàñòåíèé è
æèâîòíûõ), è ãðèáû-ñàïðîòðîôû, æèâóùèå çà ñ÷åò
ìåðòâîãî îðãàíè÷åñêîãî ìàòåðèàëà.
 äàííîì îáçîðå îïèñàíû ãðèáû-ìàêðîìèöåòû,
îòíîñÿùèåñÿ ê ñëåäóþùèì ýêîëîãè÷åñêèì ãðóïïàì:
I. Êñèëîòðîôû.
×åòêî î÷åð÷åííàÿ ãðóïïà äðåâîðàçðóøàþùèõ
ãðèáîâ. Òèïè÷íûå îáèòàòåëè ëåñîâ. Ýòî
ãðèáû-ìåçîôèëû, ò.å. äëÿ èõ ðàçâèòèÿ íåîáõîäèìî
çíà÷èòåëüíîå, áîëåå èëè ìåíåå ïîñòîÿííîå
êîëè÷åñòâî âëàãè.
Ýòó ãðóïïó ìîæíî ðàçäåëèòü íà äâå ïîäãðóïïû: ãðèáû-ïàðàçèòû,
ïîñåëÿþùèåñÿ íà æèâîé èëè îòìèðàþùåé, åùå íå
íà÷àâøåé ðàçëàãàòüñÿ äðåâåñèíå, è ãðèáû-ñàïðîòðîôû, ïîñåëÿþùèåñÿ
íà ìåðòâîé íåðàçëîæèâøåéñÿ èëè óæå ÷àñòè÷íî
ðàçëîæèâøåéñÿ äðåâåñèíå: ñóõîñòîéíûå ñòâîëû,
âàëåæ, ïíè. Îáû÷íî ãðèáû, âõîäÿùèå â ýòè
ïîäãðóïïû, ïîñëåäîâàòåëüíî ñìåíÿþò äðóã äðóãà íà
ýòîì ñóáñòðàòå.
Ê ãðèáàì-ïàðàçèòàì,
ïîñåëÿþùèìñÿ íà æèâîé äðåâåñèíå, îòíîñÿòñÿ ëîæíûé òðóòîâèê (Phellinus igniarius) è êîðíåâàÿ ãóáêà (Heterobasidion annosum) èç
ïîðÿäêà àôèëëîôîðîâûõ, îïåíîê
îñåííèé (Armillariella mellea) èç ïîðÿäêà òðèõîëîìîâûõ
è äð.
Îïåíîê îñåííèé è êîðíåâàÿ
ãóáêà — îñîáåííî îïàñíûå ïàðàçèòû äðåâåñíûõ
ïîðîä. Òÿæè ãðèáíèöû îïåíêà (ðèçîìîðôû)
ðàñïðîñòðàíÿþòñÿ ïîä êîðîé äåðåâüåâ, âíåäðÿÿñü â
æèâóþ äðåâåñèíó. Îò îäíîãî ñòâîëà ðèçîìîðôû
îïåíêà ïî ïî÷âå è êîðíÿì ïåðåõîäÿò ê äðóãîìó, è
òàêèì îáðàçîì ãðèá ìîæåò çàõâàòèòü áîëüøîé
ó÷àñòîê ëåñà. ×àùå âñåãî îïåíîê îñåííèé
ïîðàæàåò ëåñà ñ îñëàáëåííûìè äåðåâüÿìè,
óãíåòåííûìè íåáëàãîïðèÿòíûìè óñëîâèÿìè. Â
êîðîòêèé ñðîê îí ìîæåò ïîãóáèòü çíà÷èòåëüíîå
êîëè÷åñòâî æèâûõ äåðåâüåâ. Ðàçâèâàåòñÿ îïåíîê è
íà ìåðòâîé äðåâåñèíå (ïíÿõ, ïîâàëåííûõ ñòâîëàõ),
àêòèâíî ðàçëàãàÿ åå.
Êîðíåâàÿ ãóáêà îáèòàåò íà õâîéíûõ,
èçðåäêà íà ëèñòâåííûõ ïîðîäàõ, îáû÷íî íà êîðíÿõ,
âûñòóïàþùèõ èç çåìëè, è â êîìëåâîé ÷àñòè ñòâîëà.
Îíà âûçûâàåò ïåñòðóþ ãíèëü õâîéíûõ ïîðîä,
ïðèâîäÿ ê ìàññîâîìó îòìèðàíèþ äåðåâüåâ.
Ýòè äâà âèäà øèðîêî ðàñïðîñòðàíåíû ïî âñåé
òåððèòîðèè Ðîññèè.
Äðåâîðàçðóøàþùèå ãðèáû-ñàïðîòðîôû
ïîñåëÿþòñÿ, êàê óæå ãîâîðèëîñü, òîëüêî íà
ìåðòâîé äðåâåñèíå, àêòèâíî ðàçðóøàÿ åå.
Ãðèáíèöà èõ, îáû÷íî ìíîãîëåòíÿÿ,
ðàñïðîñòðàíÿåòñÿ âíóòðè ñòâîëà, à ïëîäîâûå òåëà
îáðàçóþòñÿ íà åãî ïîâåðõíîñòè. Íåêîòîðûå âèäû
ïîñåëÿþòñÿ íà åùå íå ðàçëîæèâøåéñÿ äðåâåñèíå è
ëèøü íà÷èíàþò ïðîöåññ åå ðàçðóøåíèÿ. Ñþäà
îòíîñÿòñÿ âèäû áîëüøîãî ñåìåéñòâà òðóòîâûõ
ãðèáîâ (Poriaceae) èç êëàññà áàçèäèîìèöåòîâ,
èìåþùèå, â îñíîâíîì, ìíîãîëåòíèå êîïûòîîáðàçíûå
ïëîäîâûå òåëà. Íà ìåðòâûõ áåðåçàõ â ëåñó îñîáåííî
÷àñòî âñòðå÷àþòñÿ äåðåâÿíèñòûå ñåðîâàòûå,
êîïûòîîáðàçíûå, ìíîãîëåòíèå ïëîäîâûå òåëà íàñòîÿùåãî òðóòîâèêà (Fomes fomentarius) è
áåëûå ïðîáêîâûå îäíîëåòíèå ïëîäîâûå òåëà áåðåçîâîãî òðóòîâèêà (Piptoporus betulinus). Íà
äðåâåñèíå õâîéíûõ ÷àùå âñòðå÷àþòñÿ äîâîëüíî
ÿðêî îêðàøåííûå, ìíîãîëåòíèå ïëîäîâûå òåëà òðóòîâèêà îêàéìëåííîãî (Fomitopsis pinicola).
Î÷åíü øèðîêî ðàñïðîñòðàíåíà äóáîâàÿ
ãóáêà (Daedalea quercina), ðàñòóùàÿ íà ïíÿõ è ìåðòâûõ
ñòâîëàõ øèðîêîëèñòâåííûõ ïîðîä (äóáà, áóêà,
êàøòàíà), à òàêæå íà îáðàáîòàííîé äðåâåñèíå è
âûçûâàþùàÿ áóðóþ ãíèëü.
Åñòü òàêèå ãðèáû-ñàïðîòðîôû è ñðåäè êëàññà àñêîìèöåòîâ, õîòÿ èõ íåñêîëüêî ìåíüøå.
Îíè ìåëü÷å ïî ðàçìåðàì è íå òàê çàìåòíû, êàê
áîëüøèíñòâî òðóòîâûõ ãðèáîâ. Ê íèì îòíîñÿòñÿ
äàëüäèíèÿ êîíöåíòðè÷åñêàÿ (Daldinia concentrica),
îáðàçóþùàÿ íà ñòâîëàõ ëèñòâåííûõ ïîðîä, íà
ïîâåðõíîñòè ïíåé ÷åðíûå óãëèñòûå ñòðîìû, â
êîòîðûå ïîãðóæåíû åå ìåëêèå êóâøèíîâèäíûå
ïëîäîâûå òåëà ñî ñïîðàìè.
Ìíîãî÷èñëåííû âèäû ãðèáîâ-ñàïðîòðîôîâ,
ïîñåëÿþùèõñÿ íà ïîëóðàçëîæèâøåéñÿ äðåâåñèíå.
Ñþäà îòíîñÿòñÿ â îñíîâíîì ïðåäñòàâèòåëè ïîðÿäêà àôèëëîôîðîâûõ ãðèáîâ: ñòåðåóì
æåñòêîâîëîñèñòûé (Stereum hirsutum) èç ñåìåéñòâà ñòåðåîâûõ (Stereaceae), øèðîêî
ðàñïðîñòðàíåííûé ùåëåëèñòíèê
îáûêíîâåííûé (Schizophyllum commune) èç ñåìåéñòâà øèçîôèëëîâûõ (Schizophyllaceae), îáèòàþùèé â
ñîñíîâûõ ëåñàõ ñúåäîáíûé âèä ðàìàðèÿ çîëîòèñòàÿ
(Ramaria aurea) èç ñåìåéñòâà ðîãàòèêîâûõ
(Clavariaceae). Ýòîò ãðèá íîñèò åùå íàçâàíèå ðîãàòèê
æåëòûé, èëè ãðèáíàÿ ëàïøà. Îí ìîæåò ðàñòè íå
òîëüêî íà ãíèþùåé äðåâåñèíå, íî è íà ïî÷âå â òåõ
ìåñòàõ, ãäå èìååòñÿ áîëüøîå êîëè÷åñòâî
ðàçëàãàþùåãîñÿ âàëåæíèêà. Åãî æåëòûé êóñòèê
ñèëüíî âåòâèòñÿ è âíåøíå íàïîìèíàåò êîðàëë.
Èç ïîðÿäêà àãàðèêîâûõ ãðóïïû
ïëàñòèí÷àòûõ íà ðàçëàãàþùåéñÿ äðåâåñèíå
(ïíÿõ, âàëåæíûõ ñòâîëàõ) îáû÷íû âèäû íåêîòîðûõ
ðîäîâ èç ñåìåéñòâà ñòðîôàðèåâûõ
(Strophariaceae): ãèôîëîìà (Hypholoma), ôîëèîòà, èëè ÷åøóé÷àòêà (Pholiota), ëåòíèé îïåíîê (Kuehneromyces mutabilis) —
ñúåäîáíûé ãðèá, ðàñòóùèé áîëüøèìè ãðóïïàìè ñ
èþíÿ ïî ñåíòÿáðü íà ïîëóðàçëîæèâøèõñÿ ïíÿõ.
Îáû÷íû íà äðåâåñèíå è âèäû ðîäà âåøåíêà
(Pleurotus) èç ñåìåéñòâà âåøåíêîâûõ
(Pleurotaceae).
Èç ãàñòåðîìèöåòîâ òèïè÷íûå
îáèòàòåëè ïîëóðàçëîæèâøåéñÿ äðåâåñèíû — âèäû
ïîðÿäêà ãíåçäîâêîâûõ (Nidulariales); êðóöèáóëþì ãëàäêèé (Crucibulum laeve), áîêàëü÷èê ïîëîñàòûé (Cyathus striatus) è áîêàëü÷èê Îëëà (Ñ. olla), âèäû ðîäà
íèäóëÿðèÿ (Nidularia). Äîæäåâèê ãðóøåâèäíûé
(Lycoperdon pyriforme) èç ïîðÿäêà äîæäåâèêîâûõ (Lycoperdales)
ðàñòåò áîëüøèìè ãðóïïàìè íà ðàçëè÷íûõ ãíèëóøêàõ.
Ñðåäè ãåòåðîáàçèäèîìèöåòîâ
îñíîâíàÿ ÷àñòü âèäîâ îòíîñèòñÿ èìåííî ê ýòîé
ïîäãðóïïå îáèòàòåëåé ïîëóðàçëîæèâøåéñÿ
äðåâåñèíû. Ýòî, íàïðèìåð, êàëîöåðà
êëåéêàÿ (Calocera viscosa), ðàñòóùàÿ íà
ïîëóïîãðóæåííîì â ïî÷âó, ðàçëàãàþùåìñÿ âàëåæå.
Åå õîðîøî çàìåòíûå ïëîäîâûå òåëà èìåþò âèä
ñèëüíîðàçâåòâëåííîãî ÿðêî-îðàíæåâîãî êóñòèêà.
Íà ðàçëàãàþùåéñÿ äðåâåñèíå ðàñòåò ãðèá, êîòîðûé
çà ñâîåîáðàçíóþ ôîðìó åãî ñòóäåíèñòûõ ïëîäîâûõ
òåë íàçûâàþò "èóäèíî óõî", èëè
àóðèêóëÿðèÿ óõîâèäíàÿ (Auricularia auricola judae).
II. Ïî÷âåííûå ñàïðîòðîôû. Ýòî
áîëüøàÿ ãðóïïà ãðèáîâ-ìàêðîìèöåòîâ, êîòîðûå
ïðèóðî÷åíû ê ðàçëè÷íûì ðàñòèòåëüíûì ôîðìàöèÿì è
ñâÿçàíû â ñâîåì ðàñïðîñòðàíåíèè ñ îïðåäåëåííûìè
ôèçèêî-ãåîãðàôè÷åñêèìè çîíàìè. Ñðåäè íèõ ìîæíî
âûäåëèòü ëåñíûå âèäû è âèäû îòêðûòûõ ïðîñòðàíñòâ
(ëóãîâûå, ñòåïíûå ïóñòûííûå è ïîëóïóñòûííûå). Ïðè
ýòîì â îáåèõ ïîäãðóïïàõ åñòü ïîäñòèëî÷íûå
ñàïðîòðîôû, ïîñåëÿþùèåñÿ íà ëåñíîì îïàäå,
ïîñòèëêå; ãóìóñîâûå ñàïðîòðîôû, ìèöåëèé êîòîðûõ
ðàçâèâàåòñÿ áîëåå ãëóáîêî, â ãóìóñíîì ñëîå ïî÷âû.
Ïåðâàÿ ïîäãðóïïà — ëåñíûå ïî÷âåííûå
ñàïðîòðîôû, îáèòàþùèå íà îïàäå è íà ïî÷âå â
ëåñó. Íà îïàäå ïîñåëÿþòñÿ ìíîãî÷èñëåííûå âèäû
ðîäîâ íåãíèþ÷íèê (Marasmius), ìèöåíà
(Ìóñånà), êîëëèáèÿ, èëè äåíåæêà (Collybia),
èç ñåìåéñòâà ðÿäîâêîâûõ (Tricholomataceae). Ó
äðóãèõ âèäîâ ãðèáíèöà ðàñïðîñòðàíÿåòñÿ
íåïîñðåäñòâåííî â ãóìóñíîì ñëîå èëè ïðîõîäèò åùå
ãëóáæå â ïî÷âó. Ýòè ãðèáû ïèòàþòñÿ çà ñ÷åò óæå
ðàçëîæèâøèõñÿ ðàñòèòåëüíûõ îñòàòêîâ. Ýòî âèäû
ðîäîâ êîëüöåâèê (Stropharia) èç ñåìåéñòâà ñòðîôàðèåâûõ (Strophariaceae), ãîâîðóøêà
(Clitocybe) èç ñåìåéñòâà ðÿäîâêîâûõ, ñìîð÷êîâûå ãðèáû (ñåìåéñòâî Helvellaceae èç
êëàññà àñêîìèöåòîâ), ìíîãî÷èñëåííûå
âèäû ãàñòåðîìèöåòîâ: äîæäåâèê
øèïîâàòûé (Lycoperdon perlatum), âèäû ðîäà çâåçäîâèê
(Geastrum), âåñåëêà îáûêíîâåííàÿ (Phallus
impudicus), äèêòèîôîðà ñäâîåííàÿ (Dictyophora
duplicata), ðåøåòî÷íèê êðàñíûé (Clathrus ruber) è äð..
Êî âòîðîé ïîäãðóïïå — ïî÷âåííûì ñàïðîòðîôàì
îòêðûòûõ ïðîñòðàíñòâ — îòíîñèòñÿ áîëüøîå
÷èñëî âèäîâ ãðèáîâ, â îñíîâíîì ïðåäñòàâèòåëåé
ãðóïïû àãàðèêîâûõ è ãðóïïû ãàñòåðîìèöåòîâ.
Çäåñü ìîæíî äîâîëüíî ÷åòêî âûäåëèòü ìèêîôëîðó
ëóãîâ, ñòåïåé, ïóñòûíü è ïîëóïóñòûíü.
Äëÿ ëóãîâ õàðàêòåðíû âèäû ðîäà
øàìïèíüîíîâ (Agaricus): øàìïèíüîí
îáûêíîâåííûé (A. campester), ðàñòóùèé áîëüøèìè
ãðóïïàìè è ÷àñòî îáðàçóþùèé îãðîìíûå, â
íåñêîëüêî äåñÿòêîâ ìåòðîâ, âåäüìèíû êîëüöà; øàìïèíüîí ïîëåâîé (Agaricus arvensis); ÿäîâèòûå
— øàìïèíüîí æåëòîêîæèé (A. xanthoderma) è
øàìïèíüîí ïåñòðûé (A. melegris). Íà ëóãàõ ÷àñòî
âñòðå÷àþòñÿ òàêæå êðóïíûå ãðèáû-çîíòèêè:
ãðèá-çîíòèê áåëûé (Macrolepiota excoriata), ãðèá-çîíòèê ïåñòðûé (Ì. ðãîñåãà) è áîëåå
ìåëêèå âèäû ðîäà ëåïèîòà (Lepiota), ðàñòóùèå ñðåäè
òðàâû. ×àñòî âñòðå÷àåòñÿ ïî âñåé òåððèòîðèè
Ðîññèè çîíòèê ãðåáåí÷àòûé (L. cristata). Òèïè÷íî
ëóãîâîé âèä — ëóãîâîé îïåíîê (Marasmius
oreades), òàêæå îáðàçóþùèé áîëüøèå âåäüìèíû êîëüöà
íà ëóãàõ è íà ãàçîíàõ ïàðêîâ è ñàäîâ.
Ñðåäè ãàñòåðîìèöåòîâ òèïè÷íî
ëóãîâûå — âèäû ðîäà ãîëîâà÷: ãîëîâà÷ ïóçûðåâèäíûé (Calvatia utriformis), ãîëîâà÷ ïðîäîëãîâàòûé (Ñ. excipuliformis),
âèäû ðîäà ïîðõîâêà: ïîðõîâêà
÷åðíåþùàÿ (Bovista nigrescens) è ïîðõîâêà
ñâèíöîâî-ñåðàÿ (Â. plumbea), íåêîòîðûå âèäû ðîäà äîæäåâèêîâ, íàïðèìåð, äîæäåâèê
ïóñòîøåâûé (Lycoperdon pussilum). Âñå ïåðå÷èñëåííûå âèäû
âñòðå÷àþòñÿ è â ñòåïÿõ. Òàê, ÷àñòî è îáèëüíî
âñòðå÷àþòñÿ â ñòåïÿõ ëóãîâûå âèäû: ãðèá-çîíòèê
áåëûé, ëóãîâîé îïåíîê è ò. ä. Íà
ñòåïíûõ ó÷àñòêàõ, ïîäâåðãàþùèõñÿ êîøåíèþ èëè
âûïàñó, î÷åíü îáèëüíû, êàê è íà ëóãàõ, øàìïèíüîí
îáûêíîâåííûé è øàìïèíüîí ïîëåâîé.
Ñðåäè âèäîâ, ïðèóðî÷åííûõ òîëüêî ê ñòåïÿì,
îñîáåííî ìíîãî ãàñòåðîìèöåòîâ: âèäû
ðîäà äèñöèñåäà (òàðåëî÷íèöà),
íàïðèìåð, äèñöèñåäà áåëàÿ (Disciseda candida),
ìèöåíàñòðóì òîëñòîêîæèé (Mycenastrum ñîrium), ìèðèîñòîìà
øåéêîâèäíàÿ (Myriostoma coliforme), íåêîòîðûå âèäû
çâåçäîâèêîâ (Geastrum minimum, G. campester), çâåçä÷àòêà
ïèðîìåòðè÷åñêàÿ (Astraeus gygrometricus), êàëüâàöèÿ áåëàÿ
(Calvatia candida), òóëîñòîìà âëàãàëèùíàÿ (Tulostoma volvulatum),
òóëîñòîìà çèìíÿÿ (Ò. brumale) è äð. Òèïè÷íî ñòåïíîé
âèä òàêæå ñåò÷àòîãîëîâèê âûòÿíóòûé (Dictyocephalos
attenuatus). Ïåðå÷èñëåííûå ñòåïíûå âèäû âñòðå÷àþòñÿ
èíîãäà è â ëåñíûõ çîíàõ íà ëóãàõ è ëåñíûõ ïîëÿíàõ,
íî òàì îíè ðàñòóò ðàññåÿííî, íà îòäåëüíûõ
ó÷àñòêàõ, åäèíè÷íûìè ýêçåìïëÿðàìè, â ñòåïè æå îíè
îáû÷íî ïðîèçðàñòàþò áîëüøèìè ãðóïïàìè è
âñòðå÷àþòñÿ ÷àñòî.
Î÷åíü õàðàêòåðåí äëÿ ñòåïåé òàê íàçûâàåìûé
ñòåïíîé áåëûé ãðèá (Pleurotus eryngii) èç ïîðÿäêà òðèõîëîìîâûõ. Ýòîò ãðèá ñ êðóïíûìè
ïëîäîâûìè òåëàìè, îòíîñÿùèéñÿ ê ðîäó âåøåíêà
(Pleurotus), ïðîèçðàñòàåò â çíà÷èòåëüíûõ
êîëè÷åñòâàõ â ïóñòûííî-ñòåïíûõ ïðåäãîðüÿõ
Ñðåäíåé Àçèè. Çäåñü îí øèðîêî óïîòðåáëÿåòñÿ â
ïèùó. Ðàñòåò îí â îñíîâàíèè îòìåðøèõ ñòåáëåé
íåêîòîðûõ çîíòè÷íûõ, ò. å. íà ðàñòèòåëüíûõ
îñòàòêàõ, êàê è îñòàëüíûå âèäû ýòîãî ðîäà. Äëÿ
ñóõèõ ñòåïåé òèïè÷íû ðÿäîâêà ìîíãîëüñêàÿ (Tricholoma
mongolicum), øàìïèíüîí Áåðíàðà (Agaricus bernardii), î÷åíü
ïîõîæèé íà øàìïèíüîí îáûêíîâåííûé,
íî îòëè÷àþùèéñÿ îò íåãî íå ðîçîâåþùåé íà èçëîìå
ìÿêîòüþ è äâîéíûì íåñòîéêèì êîëüöîì íà íîæêå.
Ýòîò âèä, à òàêæå ãðèá-çîíòèê îðåõîâûé (Lepiota naucina)
— ïî÷òè åäèíñòâåííûå âèäû øëÿïî÷íûõ ãðèáîâ,
ðàñòóùèå íà çàñîëåííûõ ñòåïíûõ ïî÷âàõ è äàæå íà
ñîëîíöàõ.
Èç òðóòîâûõ ãðèáîâ (ïîðÿäîê Aphyllophorales)
â ñòåïíîé çîíå âñòðå÷àåòñÿ òîëüêî òðóòîâèê (Polyporus
rhizophilus), ðàñòóùèé â êîâûëüíûõ ñòåïÿõ. Îí æèâåò êàê
ïàðàçèò íà îñíîâàíèÿõ ñòåáëåé èëè íà êîðíÿõ
çëàêîâ — êîâûëÿ, êîëîñíÿêà è äðóãèõ — è, òàêèì
îáðàçîì, ïî ñïîñîáó ïèòàíèÿ è ñóáñòðàòó íå
îòëè÷àåòñÿ îò äðóãèõ òðóòîâûõ ãðèáîâ,
ñàïðîòðîôîâ èëè ïàðàçèòîâ íà ðàñòåíèÿõ. Ïî òèïó
ñóáñòðàòà åãî ïðàâèëüíåå îòíåñòè ê
ýêîëîãè÷åñêîé ãðóïïå êñèëîòðîôîâ, õîòÿ âíåøíå îí
ðàñòåò êàê áû íà ïî÷âå.
 ñòåïÿõ ÷àñòû è îáèëüíû âèäû ñ ìåëêèìè ïëîäîâûìè
òåëàìè (èç ðîäîâ ìèöåíà — Ìóñånà, ãàëåðèíà — Galerina, äåíåæêà —
Collybia); âèäèìî, ýòî ìîæíî îáúÿñíèòü çíà÷èòåëüíîé
çàñóøëèâîñòüþ êëèìàòà ñòåïíîé çîíû. Îäíàêî çäåñü
îáèòàþò è âèäû ñ êðóïíûìè ïëîäîâûìè òåëàìè (ãðèáû-çîíòèêè, øàìïèíüîíû),
êîòîðûå ïðèñïîñîáèëèñü ê ïëîäîíîøåíèþ â
çàñóøëèâûõ óñëîâèÿõ. Êàê ïðàâèëî, èõ ãðèáíèöà
óõîäèò íà çíà÷èòåëüíóþ ãëóáèíó â ãóìóñíûé ñëîé
ïî÷âû, áëàãîäàðÿ ÷åìó îíè õîðîøî îáåñïå÷åíû
âëàãîé, à îñíîâíîé ïåðèîä èõ ïëîäîíîøåíèÿ
ïðèóðî÷åí ê âåñíå — íà÷àëó ëåòà, êîãäà âëàæíîñòü
è ïî÷âû, è âîçäóõà åùå çíà÷èòåëüíà.  áîëåå
âëàæíîé ëåñíîé ïîëîñå ïëîäîíîøåíèå ó ýòèõ âèäîâ
ñäâèíóòî íà áîëåå ïîçäíèå ìåñÿöû. Òàê, øàìïèíüîí
ïîëåâîé (Agaricus arvensis) â ñðåäíåé ïîëîñå
åâðîïåéñêîé ÷àñòè Ðîññèè ïëîäîíîñèò â îñíîâíîì ñ
èþëÿ ïî ñåíòÿáðü, à â ñòåïíîé çîíå åãî ìîæíî
âñòðåòèòü â ìàå — èþíå.
 ëåñíûõ ìàññèâàõ è ëåñîïîëîñàõ ëåñîñòåïíîé è
ñòåïíîé çîí ïðîèçðàñòàþò òå æå âèäû ãðèáîâ, ÷òî
è â ëåñíûõ çîíàõ, îñîáåííî âèäû, ðàñòóùèå òàì
îáû÷íî íà îïóøêàõ, ëåñíûõ ïîëÿíàõ.
Ïóñòûíè è ïîëóïóñòûíè — ýòî öàðñòâî ãðèáîâ
èç ãðóïïû ãàñòåðîìèöåòîâ.
Øëÿïî÷íûå ãðèáû èç ãðóïïû àãàðèêîâûõ
è ñóì÷àòûå ãðèáû èç ïîðÿäêà ïåöèöåâûõ
âñòðå÷àþòñÿ â ýòèõ çîíàõ ëèøü îòäåëüíûìè âèäàìè
è åäèíè÷íûìè ýêçåìïëÿðàìè. Áîëüøèíñòâî âèäîâ
ýòèõ ïîðÿäêîâ èìåþò çäåñü êðóïíûå ïëîäîâûå òåëà,
ïîÿâëÿþùèåñÿ ðàííåé âåñíîé, íà÷èíàÿ ñ ôåâðàëÿ,
èëè ïîçäíåé îñåíüþ, ñ êîíöà ñåíòÿáðÿ. Òàê, èç
âèäîâ ïîðÿäêà ïåöèöåâûõ âåñíîé â ïîëûííûõ
ïîëóïóñòûíÿõ ïîÿâëÿåòñÿ èíîãäà î÷åíü êðóïíûé
ñìîð÷îê ñòåïíîé (Morchella steppicola) ñ ïëîäîâûìè òåëàìè
äî 2 êã âåñà è äî 25 ñì âûñîòû.  ïåñ÷àíûõ ïóñòûíÿõ
âåñíîé ïîÿâëÿåòñÿ ñåïóëòàðèÿ ïåñ÷àíàÿ (Sepultaria
arenicola) ñ ïîãðóæåííûìè â ïåñîê êðóïíûìè (äî 7 ñì â
äèàìåòðå) áîêàëîâèäíûìè èëè ÷àøåâèäíûìè
ïëîäîâûìè òåëàìè. Èç àãàðèêîâûõ
ãðèáîâ â ïîëóïóñòûíÿõ è ïóñòûíÿõ âñòðå÷àþòñÿ óæå
óïîìÿíóòûé "ñòåïíîé áåëûé ãðèá", øàìïèíüîí
Áåðíàðà è øàìïèíüîí òàáëèò÷àòûé (Agaricus tabularis) ñ
ãëóáîêî òðåùèíîâàòîé øëÿïêîé.
Ôëîðà ãàñòåðîìèöåòîâ ïóñòûíü è
ïîëóïóñòûíü áîãàòî ïðåäñòàâëåíà ãëàâíûì îáðàçîì
âèäàìè èç ïîðÿäêîâ òóëîñòîìîâûõ (Tulostomatales),
ïîäàêñîâûõ (Podaxales) è ÷àñòè÷íî ôàëëþñîâûõ (Phallales).
Îäíè èç íèõ ïðèóðî÷åíû ê ãëèíèñòûì ïî÷âàì, äðóãèå
— ê ïåñ÷àíûì.  ïåñ÷àíûõ ïóñòûíÿõ ÷àñòî
âñòðå÷àþòñÿ øèçîñòîìà ðàçîðâàííàÿ (Schizostoma laceratum),
ìîíòàíåÿ ïåñ÷àíàÿ (Montagnea arenaria), î÷åíü
íàïîìèíàþùàÿ ïëàñòèí÷àòûé øëÿïî÷íûé ãðèá,
ãèðîôðàãìèóì Äåëèëà (Gyrophragmium delilei), ïîäàêñèñ
ïåñòè÷íûé (Podaxis pistillaris) è äð.  ãëèíèñòûõ ïóñòûíÿõ
ðàñòóò âèäû ðîäà ãàëåðîïñèñ (Galeropsis), áàòòàðåà
âåñåëêîâèäíàÿ (Battarea phalloides), ôåëëîðèíèÿ
øèøêîâàòàÿ. Ïîñëåäíèå äâà âèäà, à òàêæå
ôåëëîðèíèÿ ãåðêóëåñîâàÿ (Phellorinia herculeana) ìîãóò
ðàñòè è íà ñîëîí÷àêàõ. Áàòòàðåà âåñåëêîâèäíàÿ
(êàê è øàìïèíüîí Áåðíàðà) îáèòàåò è íà òàêèõ
ñâîåîáðàçíûõ ïóñòûííûõ ïî÷âàõ, êàê òàêûðû,
èìåþùèå ïëîòíóþ, òâåðäóþ êîðêó íà ïîâåðõíîñòè.
Ýòî åäèíñòâåííûå âèäû ãðèáîâ, ðàñòóùèå íà
òàêûðàõ è ñïîñîáíûå ïðîáèâàòü åãî êîðêó. Ýòè âèäû
âñòðå÷àþòñÿ èçðåäêà è â ñóõèõ ñòåïÿõ.
Ó ãàñòåðîìèöåòîâ èìååòñÿ ðÿä
îñîáåííîñòåé, êîòîðûå ïîçâîëèëè èì ïðèñïîñîáèòüñÿ
ê ñóùåñòâîâàíèþ â ñïåöèôè÷åñêèõ óñëîâèÿõ ýòèõ
çîí. Òàê, çíà÷èòåëüíîå ÷èñëî ñòåïíûõ è ïóñòûííûõ
ïðåäñòàâèòåëåé ãàñòåðîìèöåòîâ,
íàïðèìåð, ðîäû òóëîñòîìà, áàòòàðåà, ôåëëîðèíèÿ èç
ïîðÿäêà òóëîñòîìîâûõ, ðîäû ìîíòàíåÿ è ïîäàêñèñ
èç ïîðÿäêà ïîäàêñîâûõ îáðàçóþò áîëåå èëè ìåíåå
âûñîêóþ íîæêó, ïðåâûøàþùóþ â 2-6 ðàç äèàìåòð
ñïîðîíîñÿùåé ÷àñòè è äîñòèãàþùóþ 30-42 ñì âûñîòû.
Òàêàÿ íîæêà âûíîñèò ñïîðîíîñÿùóþ ÷àñòü (ãëåáó) íà
áîëåå èëè ìåíåå çíà÷èòåëüíóþ âûñîòó íàä
ïîâåðõíîñòüþ ïî÷âû, ÷òî ÿâëÿåòñÿ
ïðèñïîñîáëåíèåì äëÿ ëó÷øåãî ðàññåèâàíèÿ ñïîð â
óñëîâèÿõ îòêðûòûõ ïðîñòðàíñòâ. Äðóãîå
ïðèñïîñîáëåíèå ê çàñóøëèâûì óñëîâèÿì —
çíà÷èòåëüíàÿ òîëùèíà îáîëî÷êè (ïåðèäèÿ) (ó âèäîâ
ðîäîâ ãîëîâà÷, ìèöåíàñòðóì,
ôåëëîðèíèÿ, áàòòàðåà), õîðîøî çàùèùàþùåé
îñíîâíóþ ñïîðîíîñÿùóþ ÷àñòü ïëîäîâîãî òåëà îò
èññóøàþùåãî äåéñòâèÿ âåòðîâ è âûñîêîé
òåìïåðàòóðû. Ýòîé æå öåëè ñëóæèò ïðèñóòñòâóþùèé
ó ðÿäà âèäîâ (èç ðîäîâ äèñöèñåäà,
òóëîñòîìà) âíóòðåííèé æåëàòèíîçíûé ñëîé
îáîëî÷êè. Âñå ýòè ïðèñïîñîáëåíèÿ ê çàñóøëèâûì
óñëîâèÿì â òîé èëè èíîé ñòåïåíè âûðàæåíû ó
áîëüøèíñòâà ñòåïíûõ è îñîáåííî ïóñòûííûõ è
ïîëóïóñòûííûõ âèäîâ ãàñòåðîìèöåòîâ.
Ó ìíîãèõ âèäîâ ãðèáîâ, è îñîáåííî ÷àñòî ó ãàñòåðîìèöåòîâ, âñòðå÷àåòñÿ åùå îäíî
èíòåðåñíîå ïðèñïîñîáëåíèå ê æèçíè â çàñóøëèâûõ
óñëîâèÿõ ïåñ÷àíûõ ïóñòûíü: íà ðèçîìîðôàõ è
ìèöåëèàëüíûõ òÿæàõ, èäóùèõ â ãëóáîêèå ñëîè ïî÷âû,
ó íèõ îáðàçóþòñÿ ïåñ÷àíûå ôóòëÿðû. Âûäåëÿåìûå
ãðèáàìè âåùåñòâà öåìåíòèðóþò ïåñîê, è âîêðóã
òÿæåé ôîðìèðóþòñÿ ìåëêèå êàïèëëÿðû, ïî êîòîðûì
âîäà èç ïî÷âû ïîñòóïàåò â ãðèáíèöó è ïëîäîâûå
òåëà. Òàêèì îáðàçîì îáåñïå÷èâàåòñÿ äîñòàòî÷íûé
ïðèòîê âîäû. Ïåñ÷àíûå ôóòëÿðû åñòü ó
ãàñòåðîìèöåòîâ Ñðåäíåé Àçèè, ïîëóïóñòûíü
Çàâîëæüÿ, þæíûõ ñóõèõ ñòåïåé Óêðàèíû (ó âèäîâ
ðîäà äèñöèñåäà, òóëîñòîìà,
ìèöåíàñòðóì, ñêëåðîäåðìà). Îáðàçîâàíèå ôóòëÿðîâ
íîñèò ïðèñïîñîáèòåëüíûé õàðàêòåð, â äðóãèõ
óñëîâèÿõ ó ýòèõ æå âèäîâ îíè íå âñòðå÷àþòñÿ.
Ìåæäó ñòåïíûìè, ïîëóïóñòûííûìè è ïóñòûííûìè
âèäàìè ãàñòåðîìèöåòîâ íåëüçÿ
ïðîâåñòè ÷åòêîé ãðàíèöû. Òàê, â ïóñòûíè ÷àñòî
çàõîäÿò ñòåïíûå âèäû: òóëîñòîìà âëàãàëèùíàÿ,
ãîëîâà÷ áåëûé, äèñöèñåäà áåëàÿ,
çâåçä÷àòêà ïèðîìåòðè÷åñêàÿ, ìèöåíàñòðóì
òîëñòîêîæèé, ñåò÷àòîãîëîâèê âûòÿíóòûé. Îñîáåííî
÷àñòî èç ïåðå÷èñëåííûõ ñòåïíûõ âèäîâ â ïóñòûíÿõ
è ïîëóïóñòûíÿõ âñòðå÷àåòñÿ òóëîñòîìà
âëàãàëèùíàÿ. Åñòü âèäû, êîòîðûå îäèíàêîâî ÷àñòî
âñòðå÷àþòñÿ è â ñòåïÿõ, è â ïóñòûíÿõ, íàïðèìåð,
øèðîêî ðàñïðîñòðàíåííàÿ äèñöèñåäà
ïîðõîâêîâèäíàÿ. Íà âîñòîêå åâðîïåéñêîé ÷àñòè
ýòîò âèä, êàê è çâåçä÷àòêà ïèðîìåòðè÷åñêàÿ,
ìèöåíàñòðóì êîæèñòûé è íåêîòîðûå äðóãèå, èçðåäêà
çàõîäèò äàæå â ëåñíûå çîíû.
Ø. Ìèêîðèçíûå
ãðèáû, èëè ñèìáèîòðîôû. Îñîáóþ ãðóïïó
ëåñíûõ ïî÷âåííûõ ãðèáîâ ñîñòàâëÿþò î÷åíü
ìíîãî÷èñëåííûå ìèêîðèçíûå ãðèáû. Ýòî îäíà èç
îñíîâíûõ ãðóïï ãðèáîâ â ëåñó.
Ìèêîðèçà — ñèìáèîç êîðíåé
âûñøèõ ðàñòåíèé ñ ãðèáàìè — îáðàçóåòñÿ ó
áîëüøèíñòâà ðàñòåíèé (çà èñêëþ÷åíèåì âîäíûõ), êàê
äðåâåñíûõ, òàê è òðàâÿíèñòûõ (îñîáåííî
ìíîãîëåòíèõ). Ïðè ýòîì â íåïîñðåäñòâåííûé
êîíòàêò ñ êîðíÿìè âûñøèõ ðàñòåíèé âñòóïàåò
ãðèáíèöà, íàõîäÿùàÿñÿ â ïî÷âå. Ïî òîìó, êàê
îñóùåñòâëÿåòñÿ ýòîò êîíòàêò, ðàçëè÷àþò òðè òèïà
ìèêîðèç: ýíäîòðîôíóþ, ýêòîòðîôíóþ è
ýêòîýíäîòðîôíóþ.
Ó ýíäîòðîôíûõ ìèêîðèç,
õàðàêòåðíûõ äëÿ áîëüøèíñòâà òðàâÿíèñòûõ
ðàñòåíèé, è îñîáåííî äëÿ ñåìåéñòâà îðõèäíûõ, ãðèá
ðàñïðîñòðàíÿåòñÿ ãëàâíûì îáðàçîì âíóòðè òêàíåé
êîðíÿ è îòíîñèòåëüíî ìàëî âûõîäèò íàðóæó. Êîðíè
ïðè ýòîì íåñóò íîðìàëüíûå êîðíåâûå âîëîñêè. Äëÿ
áîëüøèíñòâà âèäîâ îðõèäíûõ òàêàÿ ìèêîðèçà
ÿâëÿåòñÿ îáëèãàòíîé, ò.å. ñåìåíà ýòèõ ðàñòåíèé íå
ìîãóò ïðîðàñòàòü è ðàçâèâàòüñÿ ïðè îòñóòñòâèè
ãðèáà. Äëÿ ìíîãèõ äðóãèõ òðàâÿíèñòûõ ðàñòåíèé
ïðèñóòñòâèå ãðèáà íå ñòîëü îáÿçàòåëüíî.
Òðàâÿíèñòûå ðàñòåíèÿ âñòóïàþò â ìèêîðèçíûé
ñèìáèîç ñ ìèêðîñêîïè÷åñêèìè ãðèáàìè, íå
îáðàçóþùèìè êðóïíûõ ïëîäîâûõ òåë.
Ïðè ýíäîòðîôíîé ìèêîðèçå äëÿ âûñøåãî ðàñòåíèÿ,
âåðîÿòíî, èìåþò áîëüøîå çíà÷åíèå âûðàáàòûâàåìûå
ãðèáîì áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå âåùåñòâà òèïà
âèòàìèíîâ. Îò÷àñòè ãðèá ñíàáæàåò âûñøåå ðàñòåíèå
àçîòèñòûìè âåùåñòâàìè, òàê êàê ÷àñòü ãèô ãðèáà,
íàõîäÿùèõñÿ â êëåòêàõ êîðíÿ, ïåðåâàðèâàåòñÿ èìè.
Ãðèá, â ñâîþ î÷åðåäü, ïîëó÷àåò îò âûñøåãî
ðàñòåíèÿ îðãàíè÷åñêèå âåùåñòâà — óãëåâîäû.
Ýêòîòðîôíàÿ ìèêîðèçà
îòëè÷àåòñÿ ïðèñóòñòâèåì íà êîðíå íàðóæíîãî
÷åõëà èç ãèô ãðèáà. Îò ýòîãî ÷åõëà â îêðóæàþùóþ
ïî÷âó ïðîñòèðàþòñÿ ñâîáîäíûå ãèôû. Ñîáñòâåííûõ
êîðíåâûõ âîëîñêîâ êîðåíü ïðè ýòîì íå èìååò. Òàêàÿ
ìèêîðèçà õàðàêòåðíà äëÿ äðåâåñíûõ ðàñòåíèé è
ðåäêî âñòðå÷àåòñÿ ó òðàâÿíèñòûõ.
Ïåðåõîäîì ìåæäó ýòèìè òèïàìè ìèêîðèç ÿâëÿåòñÿ ýêòîýíäîòðîôíàÿ
ìèêîðèçà, ðàñïðîñòðàíåííàÿ â
áîëüøåé ñòåïåíè, ÷åì ÷èñòî ýêòîòðîôíàÿ. Ãðèáíûå
ãèôû ïðè òàêîé ìèêîðèçå ãóñòî îïëåòàþò êîðåíü
ñíàðóæè è â òî æå âðåìÿ äàþò îáèëüíûå âåòâè,
ïðîíèêàþùèå âíóòðü êîðíÿ. Òàêàÿ ìèêîðèçà
âñòðå÷àåòñÿ ó áîëüøèíñòâà äðåâåñíûõ ïîðîä. Â
ýòîé ìèêîðèçå ãðèá ïîëó÷àåò îò êîðíÿ óãëåðîäíîå
ïèòàíèå, òàê êàê ñàì, áóäó÷è ãåòåðîòðîôîì, íå
ìîæåò ñèíòåçèðîâàòü îðãàíè÷åñêèå âåùåñòâà èç
íåîðãàíè÷åñêèõ. Åãî íàðóæíûå ñâîáîäíûå ãèôû
øèðîêî ðàñõîäÿòñÿ â ïî÷âå îò êîðíÿ, çàìåíÿÿ
ïîñëåäíåìó êîðíåâûå âîëîñêè. Ýòè ñâîáîäíûå ãèôû
ïîëó÷àþò èç ïî÷âû âîäó, ìèíåðàëüíûå ñîëè, à òàêæå
ðàñòâîðèìûå îðãàíè÷åñêèå âåùåñòâà (ãëàâíûì
îáðàçîì àçîòèñòûå). ×àñòü ýòèõ âåùåñòâ ïîñòóïàåò
â êîðåíü, à ÷àñòü èñïîëüçóåòñÿ ñàìèì ãðèáîì íà
ïîñòðîåíèå ãðèáíèöû è ïëîäîâûõ òåë.
Áîëüøèíñòâî äðåâåñíûõ ïîðîä îáðàçóåò
ìèêîðèçó ñ ãðèáíèöåé øëÿïî÷íûõ ãðèáîâ — ìàêðîìèöåòîâ
èç êëàññà áàçèäèîìèöåòîâ, ãðóïïû
ïîðÿäêîâ ãèìåíîìèöåòû. Ïî÷âà â ëåñó, îñîáåííî
âáëèçè êîðíåé äåðåâüåâ, ïðîíèçàíà ãðèáíèöåé
ìèêîðèçíûõ ãðèáîâ, à íà ïîâåðõíîñòè ïî÷âû
ïîÿâëÿþòñÿ ìíîãî÷èñëåííûå ïëîäîâûå òåëà ýòèõ
ãðèáîâ. Ýòî ïîäáåðåçîâèê ðîçîâåþùèé
(Leccinum scabrum), ïîäîñèíîâèê êðàñíûé (Leccinum
aurantiacum), ðûæèê íàñòîÿùèé (Lactarius deliciosus),
ìíîãèå âèäû ñûðîåæåê (ðîä
Russula) è ìíîãèå äðóãèå øëÿïî÷íûå ãðèáû,
âñòðå÷àþùèåñÿ òîëüêî â ëåñó.
Çíà÷èòåëüíî ìåíüøå ìèêîðèçíûõ ãðèáîâ â ãðóïïå
ïîðÿäêîâ ãàñòåðîìèöåòû. Ýòî, â
îñíîâíîì, âèäû ðîäà ëîæíîäîæäåâèê
(Scleroderma). Ëîæíîäîæäåâèê áîðîäàâ÷àòûé (ñì.
îïèñàíèå ëîæíîäîæäåâèêà îáûêíîâåííîãî)
âñòóïàåò â ìèêîðèçíûé ñèìáèîç ñ
øèðîêîëèñòâåííûìè ïîðîäàìè. Ñúåäîáíûå âèäû ðîäà
ìåëàíîãàñòåð (Melanogaster) òàêæå îáðàçóþò ìèêîðèçó
ïðåèìóùåñòâåííî ñ êîðíÿìè ëèñòâåííûõ ïîðîä. Èõ
ïîëóïîäçåìíûå ïëîäîâûå òåëà ðàçâèâàþòñÿ íà
ïî÷âå ïîä ñëîåì îïàâøèõ ëèñòüåâ èëè íåãëóáîêî â
ïî÷âå, îáû÷íî â ëèñòâåííûõ ëåñàõ. Ìåëàíîãàñòåð
ñîìíèòåëüíûé (Ì. ambiguus) îñîáåííî ÷àñòî âñòðå÷àåòñÿ
â äóáîâûõ è ãðàáîâûõ ëåñàõ ñ ìàÿ ïî îêòÿáðü. Åãî
÷åðíî-êîðè÷íåâûå ïëîäîâûå òåëà 1-3 ñì â äèàìåòðå
èìåþò çàïàõ ÷åñíîêà è îáëàäàþò ïðèÿòíûì ïðÿíûì
âêóñîì. Áëèçêèé âèä ìåëàíîãàñòåð áðîìåéÿíóñ (Ì.
broomeianus), òàêæå âñòðå÷àþùèéñÿ â ëèñòâåííûõ ëåñàõ,
èìååò áîëåå êðóïíûå (äî 8 ñì â äèàìåòðå)
êîðè÷íåâûå ïëîäîâûå òåëà, îáëàäàþùèå ïðèÿòíûì
ôðóêòîâûì çàïàõîì.
 êëàññå ñóì÷àòûõ ãðèáîâ (àñêîìèöåòîâ)
òàêæå åñòü íåáîëüøîå ÷èñëî ìèêîðèçíûõ. Ýòî â
îñíîâíîì âèäû ñ ïîäçåìíûìè ïëîäîâûìè òåëàìè,
îòíîñÿùèåñÿ ê ïîðÿäêó òðþôåëåâûõ (Tuberales). ×åðíûé,
èëè íàñòîÿùèé, òðþôåëü (Tuber melanosporum) ðàñòåò â ëåñàõ
âìåñòå ñ äóáîì, áóêîì, ãðàáîì íà èçâåñòêîâîé
ùåáíèñòîé ïî÷âå, â îñíîâíîì íà þãå Ôðàíöèè; íà
òåððèòîðèè Ðîññèè îí íå âñòðå÷àåòñÿ. Áåëûé
òðþôåëü (Choiromyces meandriformis), ðàñïðîñòðàíåííûé íà
òåððèòîðèè Ðîññèè, ðàñòåò â ëèñòâåííûõ ëåñàõ ñ
áåðåçîé, òîïîëåì, èëüìîì, ëèïîé, èâîé, ðÿáèíîé,
áîÿðûøíèêîì.
Äëÿ ìèêîðèçíûõ ãðèáîâ òàêîé ñèìáèîç îáÿçàòåëåí.
Åñëè èõ ãðèáíèöà è ìîæåò ðàçâèâàòüñÿ áåç ó÷àñòèÿ
êîðíåé äåðåâà, òî ïëîäîâûå òåëà â ýòîì ñëó÷àå
îáû÷íî íå îáðàçóþòñÿ. Ñ ýòèì ñâÿçàíû íåóäà÷è
ïîïûòîê èñêóññòâåííîãî ðàçâåäåíèÿ íàèáîëåå
öåííûõ ñúåäîáíûõ ëåñíûõ ãðèáîâ, òàêèõ, êàê áåëûé ãðèá (Boletus edulis). Îí îáðàçóåò
ìèêîðèçó ñî ìíîãèìè ïîðîäàìè äåðåâüåâ: áåðåçîé,
äóáîì, ãðàáîì, áóêîì, ñîñíîé, åëüþ.
Íåêîòîðûå âèäû ãðèáîâ îáðàçóþò ìèêîðèçó òîëüêî ñ
îäíîé îïðåäåëåííîé ïîðîäîé. Òàê, ëèñòâåííè÷íûé
ìàñëåíîê (Suillus grevillei) îáðàçóåò ìèêîðèçó òîëüêî ñ
ëèñòâåííèöåé. Äëÿ äåðåâüåâ ñèìáèîç ñ ãðèáàìè
òîæå èìååò çíà÷åíèå: îïûòû íà ëåñíûõ ïîëîñàõ è
ëåñîïîñàäêàõ ïîêàçàëè, ÷òî áåç ìèêîðèçû äåðåâüÿ
ðàçâèâàþòñÿ õóæå, îòñòàþò â ðîñòå, îíè îñëàáëåíû,
áîëüøå ïîäâåðæåíû çàáîëåâàíèÿì.
IV. Îñîáóþ ýêîëîãè÷åñêóþ ãðóïïó ñîñòàâëÿþò ãðèáû-êîïðîòðîôû
(îò ãðå÷åñêîãî ñëîâà "êîïðîñ" — íàâîç),
ïîñåëÿþùèåñÿ íà ïîìåòå òðàâîÿäíûõ æèâîòíûõ. Ê
ýòîé ýêîëîãè÷åñêîé ãðóïïå îòíîñÿò, ïðåæäå âñåãî,
ìíîãî÷èñëåííûå âèäû ðîäà êîïðèíóñ, èëè
íàâîçíèê (Coprinus), èç ñåìåéñòâà Ñîðrinàñåàå
(ïîðÿäîê àãàðèêîâûå). Îíè ÷àñòî
âñòðå÷àþòñÿ â ñàäàõ, îãîðîäàõ, îêîëî
æèâîòíîâîä÷åñêèõ ôåðì, íà ëóãàõ è íà îïóøêàõ
ëåñîâ, ãäå ïàñåòñÿ ñêîò. Åñòü êîïðîòðîôû è ñðåäè
ñóì÷àòûõ ãðèáîâ, íàïðèìåð, âèäû ðîäà Humaria.
V. Ñòîëü æå ñïåöèôè÷íà ãðóïïà ãðèáîâ-êàðáîôèëîâ,
ðàñòóùèõ íà ñòàðûõ êîñòðèùàõ èëè ïîæàðèùàõ.
Ãðèáû ýòîé ãðóïïû îáëàäàþò ñëàáîé êîíêóðåíòíîé
ñïîñîáíîñòüþ ïî ñðàâíåíèþ ñ äðóãèìè ãðèáàìè è
ïîýòîìó ðàñòóò òàì, ãäå åùå íåò äðóãèõ ãðèáîâ. Ê
êàðáîôèëàì îòíîñÿòñÿ, íàïðèìåð, ãåîïèêñèñ
óãîëüíûé (Geopyxis carbonaria) èç êëàññà ñóì÷àòûõ
èëè âèäû ðîäîâ ëèîôèëëþì (Lyophyllum) è ÷åøóé÷àòêà (Pholiota) èç êëàññà áàçèäèîìèöåòîâ.
Òàê, ÷åøóé÷àòêà óãîëüíàÿ (Pholiota carbonaria) — òèïè÷íûé
îáèòàòåëü ñòàðûõ êîñòðèù.
VI. Ñâîåîáðàçíóþ ýêîëîãè÷åñêóþ ãðóïïó ñîñòàâëÿþò ãðèáû-ìèêîôèëû,
ïîñåëÿþùèåñÿ íà äðóãèõ ãðèáàõ, çà ñ÷åò êîòîðûõ
îíè ïèòàþòñÿ. Îñîáåííî ÷àñòî èõ ìîæíî âñòðåòèòü
íà ïëîäîâûõ òåëàõ ìàêðîìèöåòîâ (àãàðèêîâûõ
è òðóòîâûõ ãðèáîâ) â âèäå áåëûõ, ñåðîâàòûõ èëè
äðóãîé îêðàñêè ïëåíîê, ïîêðûâàþùèõ ïîâåðõíîñòü
øëÿïêè èëè ãèìåíîôîð (ò.å. ñëîé ïëàñòèíîê èëè
òðóáî÷åê). Ýòè ãðèáû îòíîñÿòñÿ, â îñíîâíîì, ê
ìèêðîñêîïè÷åñêèì. Ëèøü íåêîòîðûå èç íèõ îáðàçóþò
ïëîäîâûå òåëà â âèäå øëÿïêè íà íîæêå. Íàïðèìåð, íà
ïëîäîâûõ òåëàõ íåêîòîðûõ âèäîâ ñûðîåæåê
(Russula) è ìëå÷íèêîâ (Lactarius) ìîæíî
âñòðåòèòü âûðîñøèå ïðÿìî íà øëÿïêàõ ìåëêèå
ïëîäîâûå òåëà àñòåðîôîðû ïàðàçèòíîé (Asterophora
parasitica) èç ñåìåéñòâà ðÿäîâêîâûõ
(Tricholomataceàå).
Ïåðå÷èñëåííûìè çäåñü îñíîâíûìè ýêîëîãè÷åñêèìè
ãðóïïàìè ãðèáîâ-ìàêðîìèöåòîâ, êîíå÷íî, íå
îãðàíè÷èâàåòñÿ âñå ìíîãîîáðàçèå ãðèáîâ. Íî è íà
ïðèìåðå íàçâàííûõ ãðóïï ìîæíî ïðîñëåäèòü, êàê
òåñíî ñâÿçàíû ãðèáû ñ äðóãèìè îðãàíèçìàìè: ñ
áàêòåðèàëüíîé ìèêðîôëîðîé ïî÷âû, áåç êîòîðîé
ìíîãèå ñàïðîòðîôíûå ïî÷âåííûå ìàêðîìèöåòû íå
ìîãóò îáðàçîâàòü ïëîäîâûå òåëà (íàïðèìåð,
íåêîòîðûå âèäû øàìïèíüîíîâ — Agaricus),
ñ âûñøèìè ðàñòåíèÿìè (ìèêîðèçû), à òàêæå ìåæäó
ñîáîé, íåïîñðåäñòâåííî, êàê øëÿïî÷íûå ãðèáû è
ïàðàçèòèðóþùèå íà íèõ ìèêîôèëû, èëè êîñâåííî,
ïîãëîùàÿ ïðîäóêòû ïðîöåññà ðàçëîæåíèÿ,
îñóùåñòâëåííîãî äðóãèìè ãðèáàìè.
Òàêèì îáðàçîì, ãðèáû ïðèñóòñòâóþò âî âñåõ
ðàñòèòåëüíûõ ñîîáùåñòâàõ, ïðèíèìàþò àêòèâíîå
ó÷àñòèå â èõ æèçíè, íàõîäÿòñÿ â òåñíîé
âçàèìîñâÿçè ñî âñåìè íàñåëÿþùèìè èõ îðãàíèçìàìè,
ó÷àñòâóþò â îáùåì êðóãîâîðîòå âåùåñòâ.
Íà íàøåì ñàéòå Âû òàêæå ìîæåòå ïîçíàêîìèòüñÿ ñ îáùåé èíôîðìàöèåé î ãðèáàõ Ðîññèè:
ñòðîåíèå ãðèáîâ,
ðàçìíîæåíèå ãðèáîâ,
íàó÷íàÿ êëàññèôèêàöèÿ ãðèáîâ (ñèñòåìàòèêà),
èñòîðèÿ èçó÷åíèÿ ãðèáîâ,
ãèïîòåçû ïðîèñõîæäåíèÿ ãðèáîâ,
ðàñïðîñòðàíåíèå ãðèáîâ,
çíà÷åíèå ãðèáîâ â ïðèðîäå è æèçíè ÷åëîâåêà,
êëàññèôèêàöèÿ ãðèáîâ ïî ïèùåâûì ñâîéñòâàì,
òîêñèíû ãðèáîâ,
ãðèáû-äâîéíèêè,
ýêîëîãè÷åñêèå ãðóïïû ãðèáîâ.
Ïîçíàêîìèòüñÿ ñ èçîáðàæåíèÿìè è îïèñàíèÿìè äðóãèõ îáúåêòîâ ïðèðîäû Ðîññèè è ñîïðåäåëüíûõ ñòðàí -
ìèíåðàëîâ è ãîðíûõ ïîðîä,
ïî÷â,
ãðèáîâ,
âîäîðîñëåé,
ëèøàéíèêîâ,
ëèñòîñòåáåëüíûõ ìõîâ,
äåðåâüåâ, êóñòàðíèêîâ, êóñòàðíè÷êîâ è ëèàí,
òðàâÿíèñòûõ ðàñòåíèé (öâåòîâ),
ÿãîä è äðóãèõ äèêîðàñòóùèõ ñî÷íûõ ïëîäîâ,
âîäíûõ áåñïîçâîíî÷íûõ æèâîòíûõ,
íàñåêîìûõ-âðåäèòåëåé ëåñà,
äíåâíûõ áàáî÷åê,
ïðåñíîâîäíûõ è ïðîõîäíûõ ðûá,
çåìíîâîäíûõ (àìôèáèé),
ïðåñìûêàþùèõñÿ (ðåïòèëèé),
ïòèö, ïòè÷üèõ ãíåçä, èõ ÿèö è ãîëîñîâ, à òàêæå
ìëåêîïèòàþùèõ (çâåðåé), -
ìîæíî â ðàçäåëå Ïðèðîäà Ðîññèè íàøåãî ñàéòà.
 ðàçäåëå Ïðèðîäà â ôîòîãðàôèÿõ
ðàçìåùåíû òàêæå òûñÿ÷è íàó÷íûõ ôîòîãðàôèé ãðèáîâ, ëèøàéíèêîâ, ðàñòåíèé è
æèâîòíûõ Ðîññèè è ñòðàí áûâøåãî ÑÑÑÐ, à â ðàçäåëå
Ïðèðîäíûå ëàíäøàôòû ìèðà - ôîòîãðàôèè ïðèðîäû
Åâðîïû,
Àçèè,
Ñåâåðíîé è
Þæíîé Àìåðèêè,
Àôðèêè,
Àâñòðàëèè è Íîâîé Çåëàíäèè è
Àíòàðêòèêè.
 ðàçäåëå Ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
Âû òàêæå ìîæåòå ïîçíàêîìèòüñÿ ñ îïèñàíèÿìè ðàçðàáîòàííûõ ýêîëîãè÷åñêèì öåíòðîì "Ýêîñèñòåìà"
ïå÷àòíûõ îïðåäåëèòåëåé ðàñòåíèé ñðåäíåé ïîëîñû,
êàðìàííûõ îïðåäåëèòåëåé îáúåêòîâ ïðèðîäû ñðåäíåé ïîëîñû,
îïðåäåëèòåëüíûõ òàáëèö "Ãðèáû, ðàñòåíèÿ è æèâîòíûå Ðîññèè",
êîìïüþòåðíûõ (ýëåêòðîííûõ) îïðåäåëèòåëåé ïðèðîäíûõ îáúåêòîâ,
ïîëåâûõ îïðåäåëèòåëåé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ,
ìåòîäè÷åñêèõ ïîñîáèé ïî îðãàíèçàöèè ïðîåêòíîé äåÿòåëüíîñòè øêîëüíèêîâ è ïîëåâûõ ýêîëîãè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé
(âêëþ÷àÿ êíèãó äëÿ ïåäàãîãîâ "Êàê îðãàíèçîâàòü ïîëåâîé ýêîëîãè÷åñêèé ïðàêòèêóì"), à òàêæå
ó÷åáíî-ìåòîäè÷åñêèõ
ôèëüìîâ ïî îðãàíèçàöèè ïðîåêòíîé èññëåäîâàòåëüñêîé äåÿòåëüíîñòè øêîëüíèêîâ â ïðèðîäå.
Ïðèîáðåñòè âñå ýòè ìàòåðèàëû ìîæíî â íàøåì íåêîììåð÷åñêîì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå.
Òàì æå ìîæíî ïðèîáðåñòè mp3-äèñêè Ãîëîñà ïòèö ñðåäíåé ïîëîñû Ðîññèè è
Ãîëîñà ïòèö Ðîññèè, ÷.1: Åâðîïåéñêàÿ ÷àñòü, Óðàë, Ñèáèðü.
|